Cast iron, bistecchiera in ghisa verde 26 cm Marca: Maxwell & williams Descrizione Bistecchiera in ghisa verde 26 cm: grigliate perfette e controllo termico superiore La bistecchiera in ghisa verde da 26 cm è lo strumento da cucina essenziale per ottenere cotture alla griglia impeccabili direttamente sui fornelli di casa. La struttura robusta in ghisa garantisce un accumulo termico elevato e costante, rilasciando il calore in maniera uniforme su tutta la superficie. Questo permette di scottare e sigillare carni, filetti di pesce, formaggi e verdure a fette senza disperdere i succhi nutritivi, preservando la morbidezza interna e garantendo una deliziosa doratura superficiale. Che aspetto ha e dettagli di design Il tegame presenta un formato quadrato da 26 cm con angoli smussati, impreziosito da un rivestimento esterno in smalto brillante tonalità verde smeraldo che aggiunge eleganza e vivacità alla cucina. Il fondo interno scanalato è percorso da rilievi marcati e paralleli che tengono gli alimenti sollevati dai grassi di cottura, mentre sui due lati opposti sono presenti comodi beccucci salvagoccia per facilitare lo scolo dei liquidi. La padella è dotata di un manico principale lungo ed ergonomico, integrato nella fusione, affiancato da una pratica maniglia di supporto frontale per agevolare il sollevamento bilanciato a due mani. Come si usa e prestazioni alla piastra L'uso della bistecchiera è semplice, versatile e adatto a diverse preparazioni quotidiane: Preriscaldamento uniforme: si consiglia di scaldare la piastra a fuoco medio a secco per alcuni minuti prima di adagiare gli alimenti, garantendo una sigillatura immediata. Grigliatura sana e drenante: le scanalature interne imprimono le caratteristiche rigature brune del barbecue, separando le pietanze dai grassi residui per una cucina più leggera. Compatibilità universale: pienamente performante su tutti i piani cottura, inclusi induzione, gas, piastre radianti, vetroceramica e forno tradizionale. Montaggio e cura della ghisa smaltata La bistecchiera non ne